科学家研制人造肉引争议:种出的肉是否安全


 发布时间:2021-05-17 02:44:36

这是一个真正属于中国民间的节日。说句实在话,这著名光棍还真不是咱中国的特产,反而是在西方屡见不鲜。古希腊哲学家苏格拉底曾说,无论如何都要结婚,如果你娶了一个好妻子,你会很幸福,如果你娶了一个糟糕的妻子,你会成为一名哲学家。不过,苏格拉底的好学生显然不这么以为,他是一个不折不扣的光棍,他追求“精神恋爱”(即柏拉图式恋爱),崇尚男女之间纯粹的爱慕,直到81岁与世长辞,都一直是单身。无独有偶,法国的大哲学家伏尔泰也算一个光棍,他一生未婚,没有子嗣,但他没柏拉图那么坚决,他与有夫之妇的情人艾米莉共居20年,直至对方去世。科学家是光棍的“重灾区”。文艺复兴时期的意大利巨匠达·芬奇首开科学家光棍的先河,英国的牛顿、瑞典的诺贝尔很好地继承了他的“优良传统”。牛顿前半生致力于科学,晚年又热衷宗教,自然没精力去“脱光”。诺贝尔奖的创始人诺贝尔也一生未婚,有小道消息说他心仪的姑娘嫁给了数学家,因为这个缘故,他居然没设数学奖。

艺术家也不能幸免。贝多芬一生坎坷,情路也十分艰辛,他所爱的女人最终都嫁给了别人。这是他的不幸,但也许正是不幸激发了乐圣的音乐才能,我们才有耳福能欣赏他那些伟大的作品。荷兰画家凡·高独身终生,在穷困潦倒和精神恍惚中死去,身后留下无数杰作。中国的著名光棍笔者勉强能想起三位来。头一位是西汉名将霍去病,他英年早逝,汉武帝曾劝其成家立业,他十分豪迈地说:“匈奴未灭,何以家为?”北宋诗人林浦梅妻鹤子,他的梅花诗在文学史上那是相当有名。学界泰斗金岳霖倾心于才女林徽因,林徽因与梁思成成婚,三人比邻而居,老金心甘情愿地打了一辈子光棍。儒家认为“不孝有三,无后为大”,不结婚在中国是抬不起头来的。然而,光棍实乃咱普通人的“事业”,古往今来,著名光棍不多,非著名光棍还是普及率很高的。文/张天野。

恐龙曾经称霸地球,但其消失的原因仍众说纷纭。有说法称6600万年前一颗巨大陨石撞击,导致地球进入“核冬天”,恐龙不堪恶劣环境最终灭亡。科学家最近找到实质证据证实这一说法。科学家指出,6600万年前一颗直径10公里的巨大陨石撞击地球,扬起大量烟尘遮蔽天空,地球环境进入“核冬天” (nuclear winter),太阳被遮蔽致使气温严寒,植物无法进行光合作用,所以缺乏氧气,让一度支配地球的恐龙走向衰亡。该理论源自科学家预测核战造成气候灾难,核武器攻击城市会让大量的烟和煤烟进入地球的大气层,这将可能导致非常寒冷的天气。刊载于《美国国家科学院院刊》的研究指出,约6500万年前墨西哥尤卡坦半岛被陨石撞击形成“希克苏鲁伯陨石坑”之后,全球气温陡然下降,海水水面温度降到摄氏7度。

证据隐藏在德州布拉索斯河地区,沉淀物生成的石头经过分析显示,与冲击坑的石头年龄相同。荷兰乌特勒支大学科学家魏勒库说,“陨石冲击扰乱原本相对稳定、温暖的气候,可能对地球生命造成很大压力。” 这个冬天据说持续不超过20到30年,可是足以消灭海陆空各种生物,以及许多其他生命形式,科学家如是说。从电脑对“核冬天”的模拟中可见,冲击后数小时,地球发生地震、海啸与火灾。接下来尘土与硫磺液体在空气中聚集,挡住太阳光。最后照在地球的阳光仅剩下原本正常水准的20%。(实习编辑:丁艺菲 审核:谭利娅) 编译 谭利娅。

很久以前,英国前首相丘吉尔就曾预言,未来人类很可能根本不用养鸡,就可以“种”出鸡胸、鸡翅来。没错,如今科学家的确能在实验室培育出小块的“人造肉”,也许将来真的有一天,人们无须再饲养禽畜,在盆盆罐罐中,即可“种”出猪排。实验室培育出来的肉排也有它的好处,首先,它不受环境的污染,此外,一些大规模农牧场所引发的环境问题,也能就此得到解决。然而,相关的研究很可能会引发一系列的问题,让人堪忧。在以前,这些问题是我们想都想不到的,也只有在科幻小说中才会出现。是啊,谁又知道这些疯狂的科学家们到底会“种”出什么肉来? “人造肉”的优点 如今,生物工程学家什么都能“种”出来,在实验室中他们可以培育神经、心脏等组织。

近来,研究人员甚至声称,他们已经可以造出兔子的阴茎组织!尽管在目前来看,相关研究都还是本着以治病救人为目的的,但荷兰马斯特里赫特大学的生物医学家马克-波斯特却提出了一个可怕的建议,鉴于当今世界对肉制品的需求越来越大,这些研究成果也许将来会对填饱人类的肚子大有帮助。其他优点如下: *动物可以免受被宰杀的痛苦。*由于人们不再饲养牲畜和家禽,也就不用再担心疯牛病、猪流感、禽流感这些疾病了。*据联合国粮农组织统计,畜牧业占了世界耕地面积的70%,相对于饲养,人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。*根据联合国粮农组织的数据,牲畜、禽类排出的温室气体占全世界总量的18%,超过全球汽车排出的温室气体总和。

如果人类不再饲养牲畜和禽类,全球变暖问题将得到缓解。如何生产“人造肉” 生产“人造肉”,干细胞无疑是最好的“原材料”。肌卫星细胞,又称生肌干细胞,因其负责肌肉的修复和再生,所以成为科学家们的首选。当然,也可以采用胚胎干细胞,但这会引发一系列伦理问题:因为胚胎干细胞具的全能性,也就是说它能分化出成体动物的所有组织和器官,除了肉之外,它们也有变成其他用途的可能。培养“人造肉”属于医学上的组织工程学的范畴,科学家们将干细胞植入可生物降解的三维人造培养基中,培养基为细胞的生长提供了适宜的物理和化学条件,当然,要让细胞生长、成熟,还需对其进行电脉冲刺激,并且还得让肌肉不断“拉伸”,适量的“运动”也是肌肉成熟必不可少的。

到目前为止,科学家们只能培育出小块的骨骼肌,只有指甲盖那么大,就这么一点点肉够干什么用的?顶多用在披萨饼里或做成肉酱。要是真打算生产肉排,还需扩大规模。可怕的后果 人类一旦能够成功地生产出“人造肉”,我们就可以在超市里买到人造的牛肉、鱼肉、鸡肉、猪肉,我们甚至可以买到鲸鱼、海牛、海豚的肉,但最可怕的是,“克隆人肉”也可能会出现在超市的货架上! 现在看来,即使“人造肉”能够成功地生产出来,它要走上市场,估计还会遇到重重障碍,但在市场经济中,市场完全可以冲破一切障碍。(中国国家地理网 张晓来)。

人造肉 科学家 问题

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