马祖怀旧老店:淡菜肥美 红糟饭爽口(图)


 发布时间:2020-10-20 23:07:59

地处闽江口外的马祖行岛,拥有丰富的河口生态和自然资源,聚落建筑沿着岛屿山坡层层筑建、这种以花岗岩为建材的闽东式建筑,使马祖传统聚落洋溢地中海岛屿风情。想要深度认识马祖的人文历史,一定要走一趟马祖民俗文物馆。马祖人这样形容自己的家乡:马祖行岛就像一串散落在闽江口外的珍珠。晴朗天候下的马祖岛屿,花岗岩和聚落建筑在阳光下闪现漂亮的淡黄色,从空中鸟瞰,一座座岛屿还真像是一颗颗明珠。根据文献数据,马祖早在宋代便有福建的渔民前来,并逐斩形成聚落。但近年考古学家在东莒、北竿和南竿岛发现,原来马祖在更早以前便有人类居住,距今约6000年前,所发掘出土的文物与大陆福州“昙石山文化遗址”一样,均属于新石器时代文化层,当时的人过着渔猎和采集生活。

有这么一说,战国时代的闽越族与这支文化有关,他们均以青蛙、蛇为氏族图腾。马祖早在1974年便建有“马祖历史文物馆”,其后虽经重建,但规模小、文物展品也少。南竿岛上的马祖民俗文物馆于2002完成,展现出马祖传统建筑特色,并展露聚落意象,馆展属性更是丰富,也是游人认识马祖最佳去处。马祖民俗文物馆共有四个楼层,一楼定调为印象馆,入口大厅最引人注目的是墙上的“边城之舞”雕塑,以红色为基调,呈现“神话之鸟”黑嘴端凤头燕鸥飞翔和海浪波动的感觉,并有一块巨大的“盐碑”。这块刻着“清末马祖配盐碑记”全文的碑石,原矗立在北竿岛塘歧村,如今成了文物馆镇馆之宝。

文物馆二楼区分为渊源馆、建筑馆、生活馆和产业馆,在此可了解马祖历史和聚落发展,马祖传统建筑风格和厌胜物,并仿制了马祖民居建筑内部,以及当地居民生活使用器物,航海使用的帆船、渔具和酿酒过程;三楼则有礼俗馆、戏曲民乐馆、闽东学馆、宗教信仰馆和工艺馆;四楼则是特展室。

台湾电力公司4日举办爬电杆技能大赛,台湾电力公司马祖区营业处女技术员吴宜亭,从小与母亲相依为命,为了早日调回家乡与母亲团聚,平时也和男技术员爬电线杆施工,昨天她参加台电技能竞赛,是唯一爬电杆配电的女性,惊艳全场。30岁的吴宜亭不是电机科班生,而是长荣大学翻译系毕业,当年主攻英、法文翻译,毕业后原本打算走教育路线,念了英语师资班,要当小学英语老师,4年前录取马祖一小学代课老师后,才离开台中市到马祖,而与从小相依为命的书记官母亲分隔两地。

吴宜亭在马祖当了1年多的代课老师,原本想再等候代课机会,正好台电马祖营业区招考技术员,朋友邀她一起参加考试,她没有电机基础,只靠着高中物理、化学课的印象,买书埋首念电力学才考进台电,担任电务课发、变电技术员。“我是妈妈独女,我也很想回家陪妈妈。”吴宜亭进台电马祖营业处工作,一待又2年多,她没交男朋友只想回家和母亲团聚,好照顾1年后就要退休的母亲。身材娇小的吴宜亭为了争取早日调回本岛的机会,在马祖从不叫苦,除了办公室业务,一有出勤配电需要,从不排拒,跟着其它男技术员,系着工具腰带,一阶一阶的爬电线杆配电,速度不输男同事。

“第一次要爬电线杆时,真的很害怕,也怕上面有高压电,但做了几次以后,就不怕了。”吴宜亭昨天顶着烈日,和各区男同事比赛爬电杆配电,悬在电线杆上一样利落,到了电杆下,在镜头前才略显娇态。

历时四天的“海峡两岸首届合唱节”在福州落下帷幕,四支来自台湾的合唱团队以其独特、清新的表演方式给人们留下了深刻的印象。最终,台北艺术家合唱团摘得“金茉莉”奖,花莲县合唱团获“银茉莉”,基隆雨韵合唱团、金门县合唱团获“铜茉莉”。通过此次合唱节上两岸合唱团队的歌声互动,两岸人民的情感亦得到进一步交流,“海峡两岸合唱节”这一全新的榕台两地文化品牌渐渐崭露头角。中国音协一位负责人表示,希望今后把这项活动放在台湾举办,更好地促进两岸文化的和谐交流。其实,除了“海峡两岸合唱节”之外,与台湾一水相隔的福州近年来充分利用与台湾文脉相通,地缘相近等诸多优势,创新思路,主动进取,不断拓展与台湾的文化合作,相继打造出“两马同春闹元宵”、“海峡两岸登山节”、“海峡两岸国学讲座、“两岸儿童才艺比赛”、“榕台两地书画展”等系列文化品牌。在这些文化品牌中,迄今已举办六届的“两马同春闹元宵”活动在两岸人民心中无疑是最具影响力的。

自二00三年起,每年正月十五前,福州各县市特制的花灯都会被直航送往马祖;元宵节时,马祖组团来马尾,马尾也组团赴马祖,共度传统佳节。在今年二月举办的“两马同春闹元宵”活动中,马祖方面组织庞大阵容来到马尾。演员参与面实现从马祖向台湾岛内延伸,盛况空前。目前,该活动已被列为福建省级非物质文化遗产,同时也正积极申报国家级非物质文化遗产。此外,福州还充分利用榕台两地法缘相通的优势,打造了系列民俗文化品牌,如“连江马祖妈祖文化节”、“榕台闽王文化节”、“榕台共祭陈文龙”、“王审知神像巡游台湾”、“榕台清明祭闽王”等。每逢这些活动在福州或台湾各地举办时,总能吸引当地民众热情参与。在今年二月举办的连江县第二届妈祖文化节上,二百多名马祖乡亲组团携妈祖金身前来,这是二百多年来马祖境内马港天后宫妈祖金身首次回到祖銮,面积不足一平方公里的连江壶江岛一时间锣鼓喧天,热闹非凡,居民们无不争相一睹妈祖金身,祈祷平安。

妈祖、王审知、陈文龙……正是榕台两地渊源深厚的这些共同民间信仰,推动了两岸民间往来的双向互动、更加密切,使榕台系列文化品牌的魅力日益凸显。(完)。

淡菜 马祖 依嬷

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